荷花的汁液并不常見于飲品中，我們通常食用的是荷花的種子--蓮子，或者荷葉。蓮子可以做成甜品或煲湯，而荷葉則常被用來包粽子或泡茶。

任何野生植物都可能含有未知的有毒物質，所以在沒有專業(yè)知識的情況下，不建議直接摘取野生植物來食用。在食用任何新的食物之前，最好先確保它們是安全的。