荷花根在水中可以生長和增長。荷花是典型的水生植物，其根部被稱為藕，可以在水中扎根并吸收水分和養(yǎng)分。

荷花的藕具有特殊的結(jié)構(gòu)和適應(yīng)性，使其能夠在水中生長：

1. 水域適應(yīng)性：荷花的藕具有較強的水域適應(yīng)能力，可以通過藕的特殊組織進(jìn)行呼吸，從水中獲取氧氣。

2. 營養(yǎng)吸收：荷花的藕可以吸收水中的營養(yǎng)物質(zhì)，包括溶解在水中的無機鹽和有機物質(zhì)。

3. 防腐功能：荷花的藕具有一層堅硬的外皮，可以防止腐爛和氧化。這種外皮還能保護(hù)藕內(nèi)的儲存維生素、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。

4. 生長調(diào)節(jié)：荷花的藕可以根據(jù)環(huán)境條件調(diào)節(jié)自身的生長速度和方向，在不同水深下形成合適的根系。

將荷花種植在水中是一種常見而成功的種植方式。荷花的根在水中可以生長茂盛，并為植株的健康生長提供支持。在種植荷花時，還需要注意水質(zhì)、水溫、光照和適量的養(yǎng)分供給等因素，以確保良好的生長環(huán)境。