大部分爬藤薔薇在冬天會(huì)落葉。爬藤薔薇屬于落葉植物，這意味著它們?cè)谇锛具M(jìn)入休眠期前會(huì)逐漸失去葉子。當(dāng)氣溫降低并日照時(shí)間變短時(shí)，薔薇植物會(huì)減少光合作用，并逐漸停止葉片的生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收。這導(dǎo)致葉子逐漸枯黃并最終脫落。

在冬季，爬藤薔薇大多數(shù)品種會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，它們的能量將主要儲(chǔ)存在根部，以應(yīng)對(duì)寒冷環(huán)境。在此期間，薔薇植物的莖干和枝條可能會(huì)保持綠色或呈現(xiàn)灰褐色，但葉子通常會(huì)完全掉落。

某些特殊品種的爬藤薔薇可能具有部分冬季葉綠特性，即在較溫暖的氣候或適宜的生長(zhǎng)條件下，它們可能會(huì)保留一部分葉子，而不完全落葉。這取決于品種的特性和生長(zhǎng)環(huán)境。