刺梅（Poinsettia）一般在秋季和冬季開花，具體時(shí)間取決于所在地的氣候條件和種植管理。

刺梅的開花是受到光照和溫度的影響的。為了刺梅能開花，需要有一定的黑暗期來刺激其花芽形成。以下是常見的觸發(fā)刺梅開花的方法：

1. 黑暗處理：在夏季或早秋期間，將刺梅放置在完全黑暗或非常低光照的環(huán)境中約12-14小時(shí)，連續(xù)處理大約6-8周。這可以模擬秋季日短的自然環(huán)境，促使刺梅形成花芽。

2. 溫度控制：在黑暗處理時(shí)，也要注意保持適宜的溫度。刺梅的開花溫度范圍通常為15-24攝氏度。較低的溫度可能會延遲或阻止開花。

刺梅的開花對光照和溫度的敏感性因品種而異。某些品種可能更容易在相對較短的黑暗處理期后開花，而其他品種可能需要更長的處理期。一些現(xiàn)代培育品種已經(jīng)針對特定光照和溫度條件進(jìn)行改良，以提高開花能力。

如果您想讓刺梅在特定時(shí)期開花，最好在購買時(shí)了解該品種的開花要求，并根據(jù)所在地區(qū)的氣候條件和管理技巧進(jìn)行適當(dāng)?shù)牟僮鳌?/p>