墨西哥玉米（通常指的是在墨西哥廣泛種植的玉米品種）是一種重要的農(nóng)作物，不僅在飲食文化中占有重要地位，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。下面是以墨西哥玉米為原料制成的玉米鮮草（假設(shè)這里指的是一種類似于玉米汁或玉米漿的產(chǎn)品）的營(yíng)養(yǎng)成分列表：

基本營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量：約80千卡/100克
• 蛋白質(zhì)：約2.5克/100克
• 脂肪：約0.8克/100克
• 碳水化合物：約16克/100克
  • 纖維素：約2克/100克
  • 糖分：約3克/100克
• 水分：約82克/100克

維生素含量

• 維生素C：有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)鐵吸收
• 維生素B群：包括B1、B2、B3等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)健康有益
• 葉酸：對(duì)于孕婦尤為重要，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育

礦物質(zhì)及微量元素

• 鉀：有助于維持心臟健康和血壓穩(wěn)定
• 鎂：參與體內(nèi)數(shù)百種酶反應(yīng)，對(duì)骨骼健康有益
• 磷：與鈣一起幫助形成強(qiáng)健的骨骼和牙齒

其他有益成分

• 抗氧化劑：如玉米黃質(zhì)等，有助于抵抗自由基損傷，保護(hù)視力
• 植物性纖維：促進(jìn)腸道健康，有助于預(yù)防便秘

上述營(yíng)養(yǎng)成分的具體數(shù)值會(huì)根據(jù)玉米品種、生長(zhǎng)條件以及加工方式的不同而有所變化?！坝衩柞r草”這一表述可能并非標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語(yǔ)，在不同地區(qū)或文化背景下可能存在不同的理解和制作方法，因此其實(shí)際營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)有所不同。

以上信息提供了一個(gè)大致的營(yíng)養(yǎng)概況，具體產(chǎn)品應(yīng)以實(shí)際檢測(cè)結(jié)果為準(zhǔn)。