江西省地處中國東南部，氣候溫和濕潤，四季分明，適宜多種作物生長。對于飼草的選擇，應考慮到當?shù)氐臍夂驐l件、土壤類型以及目標動物的營養(yǎng)需求。以下是幾種適合在江西種植、產量較高且適口性好的飼草品種：

1. 黑麥草（Lolium perenne）

   • 適應性強，耐寒耐熱，生長迅速。
   • 可作為一年生或多年生作物種植，營養(yǎng)價值高，蛋白質含量豐富。
   • 易于管理，適口性好，適合牛羊等牲畜。

2. 紫花苜蓿（Medicago sativa）

   • 被譽為“牧草之王”，富含蛋白質和礦物質。
   • 生長周期長，一次種植可連續(xù)收獲多年。
   • 對土壤要求不高，抗旱能力強，是優(yōu)良的放牧和收割型飼草。

3. 蘇丹草（Sorghum sudanense）

   • 高溫季節(jié)表現(xiàn)良好，適合夏季種植。
   • 生長速度快，產量高，能夠快速恢復生長，適合頻繁割取。
   • 注意控制收割時間以避免氰化物中毒的風險。

4. 象草（Pennisetum purpureum）

   • 極強的適應性和再生能力，適合長期放牧。
   • 含糖量較高，適口性極佳，尤其受到牛群的喜愛。
   • 耐貧瘠，能在較干旱條件下生長。

5. 墨西哥玉米草（Zea mays 'Mexican Feather Grass'）

   • 非常適合溫暖地區(qū)，生長速度快，產量極高。
   • 莖葉柔軟多汁，適口性好，營養(yǎng)成分均衡。
   • 抗病蟲害能力強，管理相對簡單。

選擇合適的飼草種類時還需要考慮具體的地理環(huán)境因素如海拔高度、降水量等，并結合實際需要調整種植計劃。適時的灌溉、施肥及病蟲害防治也是保證飼草健康生長不可或缺的部分。