11月通常還可以買(mǎi)到石榴。 在中國(guó)大部分地區(qū),11月份仍然可以見(jiàn)到石榴上市。石榴的成熟期一般從8月開(kāi)始,持續(xù)到11月左右結(jié)束,有的品種甚至可以延遲到12月份。因此11月正是石榴大量供應(yīng)市場(chǎng)的季節(jié)之一,消費(fèi)者很容易就能在市場(chǎng)上找到新鮮的石榴。
石榴的成熟期和品種有關(guān)。 不同品種的石榴成熟期略有差異,早熟品種8-9月成熟,中晚熟品種則在10-11月成熟。即使是同一品種,在不同氣候條件下也會(huì)有早晚之分?？傮w而言,11月份仍然是許多石榴品種的最佳食用期,口感風(fēng)味最佳。
11月石榴品質(zhì)上乘。 經(jīng)過(guò)一個(gè)生長(zhǎng)期的積累,11月份采摘的石榴果肉飽滿多汁,酸甜適中,風(fēng)味濃郁,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。此時(shí)食用石榴不僅能品嘗到最佳風(fēng)味,還能補(bǔ)充豐富的維生素C和其他有益成分,對(duì)人體健康十分有益。因此11月是食用石榴的好時(shí)節(jié)。
如何挑選11月的石榴? 選擇11月上市的石榴時(shí),應(yīng)挑選果形完整、表皮光滑無(wú)斑點(diǎn)、色澤鮮艷均勻的果實(shí);輕輕按壓果面,手感堅(jiān)實(shí)而有彈性為佳;聞一聞香氣是否濃郁,香氣越濃代表成熟度越高,口感越好;還可以觀察果臍部分,果臍閉合緊密的石榴更新鮮。按照這些方法挑選,就能買(mǎi)到11月新鮮美味的石榴了。
小結(jié) 11月正值石榴成熟上市的高峰期,市場(chǎng)上可以輕松買(mǎi)到新鮮優(yōu)質(zhì)的石榴。消費(fèi)者只需掌握一些簡(jiǎn)單的挑選技巧,就能品嘗到11月石榴的最佳風(fēng)味。所以11月絕對(duì)是食用石榴的好時(shí)機(jī)!