臘梅（Chimonanthus praecox）是一種落葉灌木或小喬木，它在秋季末期會(huì)逐漸落葉。隨著氣溫下降和日照時(shí)間減少，臘梅的葉子會(huì)轉(zhuǎn)黃并最終脫落，進(jìn)入休眠狀態(tài)。這是植物為了適應(yīng)寒冷冬季而采取的一種自然生存策略。在春季氣溫回暖后，臘梅會(huì)重新抽出新芽并開(kāi)花，通常其花朵會(huì)在沒(méi)有葉子的枝條上盛開(kāi)，這也是臘梅花的一大特點(diǎn)，花朵常常在冬季或早春時(shí)分綻放，散發(fā)出香氣。