青儲(chǔ)是指將青綠的作物（如玉米、草類等）在收割后不經(jīng)過干燥處理直接進(jìn)行厭氧發(fā)酵的一種飼料保存方法。這種方法可以較好地保持飼料的營(yíng)養(yǎng)成分，并且能夠長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存而不變質(zhì)。青儲(chǔ)的主要步驟包括收割、切碎、裝填、壓實(shí)和密封。

青儲(chǔ)流程詳解

1. 收割

   • 選擇適宜的收割時(shí)間：青儲(chǔ)原料的最佳收割期是根據(jù)其干物質(zhì)含量來決定的，通常是在作物的乳熟末期至蠟熟初期。

2. 切碎

   • 切碎的目的在于增加物料表面積，促進(jìn)發(fā)酵過程中有益微生物的生長(zhǎng)。
   • 使用專門的青儲(chǔ)機(jī)械或切草機(jī)進(jìn)行切碎，理想長(zhǎng)度一般為1-3厘米。

3. 裝填

   • 將切碎后的原料迅速裝入青儲(chǔ)窖中。對(duì)于大規(guī)模生產(chǎn)，可使用專業(yè)的青儲(chǔ)設(shè)備；小規(guī)模則手動(dòng)操作亦可。

4. 壓實(shí)

   • 壓實(shí)是為了排除空氣，創(chuàng)造厭氧環(huán)境，有利于乳酸菌的活動(dòng)而抑制有害微生物生長(zhǎng)。
   • 使用壓路機(jī)或其他重物對(duì)裝填好的原料進(jìn)行充分壓實(shí)。

5. 密封

   • 在完全裝滿并壓實(shí)后，需要立即對(duì)青儲(chǔ)窖進(jìn)行密封處理，防止氧氣進(jìn)入。
   • 可以使用塑料膜覆蓋表面，并用泥土或沙子等物質(zhì)壓緊邊緣，確保密閉性良好。

注意事項(xiàng)列表

• 收割時(shí)應(yīng)避免雨水天氣，以免影響原料品質(zhì)。
• 原料水分含量控制在65%-70%之間最佳。
• 密封前務(wù)必確保原料被均勻壓實(shí)。
• 開窖取用時(shí)也應(yīng)注意減少與空氣接觸的時(shí)間，以防霉變。

通過上述步驟制作出來的青儲(chǔ)飼料，不僅能夠長(zhǎng)期保存，還能最大程度地保留原料中的營(yíng)養(yǎng)成分，是一種非常經(jīng)濟(jì)實(shí)用的飼料保存方式。