在南方地區(qū)養(yǎng)羊時(shí)，選擇合適的牧草種類對于提高羊的生長速度和肉質(zhì)有著重要的影響。南方氣候溫暖濕潤，適合多種牧草的生長。以下是幾種適合南方種植、且營養(yǎng)價(jià)值較高的牧草推薦：

1. 黑麥草：耐寒性強(qiáng)，適于春秋兩季種植。生長迅速，再生能力強(qiáng)，營養(yǎng)價(jià)值高，適口性好。
2. 墨西哥玉米草：這是一種高產(chǎn)的飼料作物，適應(yīng)性強(qiáng)，在溫暖濕潤的環(huán)境中生長特別好。其莖葉柔軟多汁，羊非常喜愛。
3. 象草：根系發(fā)達(dá)，抗旱能力強(qiáng)，對土壤要求不嚴(yán)格。產(chǎn)量極高，營養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)，是熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛種植的牧草之一。
4. 皇竹草：具有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性，可以在較貧瘠的土地上生長。生長速度快，產(chǎn)量高，營養(yǎng)成分豐富。
5. 白三葉草：多年生草本植物，根系發(fā)達(dá)，能夠固定空氣中的氮?dú)?，改良土壤。葉子嫩綠，含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。
6. 紫花苜蓿：被稱作“牧草之王”，富含蛋白質(zhì)及多種維生素，是優(yōu)質(zhì)的飼草資源。喜光，耐旱，適應(yīng)性廣。
7. 蘇丹草及其雜交品種蘇丹草-高粱草：生長快，產(chǎn)量高，適口性佳。這些草類在幼苗期需防止過度放牧。

每種牧草都有其特定的最佳生長條件和管理要點(diǎn)，因此在選擇種植時(shí)，應(yīng)考慮當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)、土壤類型以及預(yù)期的利用方式等因素。輪作與合理施肥也是保持牧草健康生長的重要措施。